Cumi di cuci bersih dan di buang tintanya *karna suami gak suka ada tintanya, kalo mau gak di buang pun gak masalah ya bunsay.. setelah itu di potong jadi bbrapa bagian dan di beri perasan jeruk nipis agar amisnya hilang. Diamkan bbrapa menit hingga bau amisnya hilang lalu di cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak goreng secukupnya Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, setelah itu masukan bawang bombay, cabe merah dan daun bawang tumis hingga layu. Takaran api sedang cendrung kecil ya bun supaya gak gosong.. hehe

Masukan cumi yg sudah di cuci bersih tsb. Lalu tambahkan saus tiram, saus tomat beri sedikit air dan tambahkan gula, garam, royco secukupnya lalu tes rasa.

Masak hingga kuahnya mendidih dan cumi jadi empuk yaa bunsay, setelah itu tambahkan tepung maizena yg sudah di cairkan. Lalu aduk² kembali jika kuah sudah mengental tes rasa kembali. Jika sudah pas rasanya, cumi saus tiram pun siap di sajikan.