Cara membuat Red Bean Paste:
Rendam kacang merah semalaman sampai mengembang lalu rebus dengan air hingga benar2 empuk dan mudah hancur. Jika air sudah menyusut tp belum empuk boleh ditambahkan lg airnya. Setelah air menyusut tambahkan gula, garam dan vanilla. Aduk terus hingga mengental lalu dinginkan. Kemudian simpan di kulkas.

Cara membuat Kue Beras:
Aduk hingga rata tepung ketan, gula dan garam lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga kalis. Kemudian giling adonan setebal 1cm dan potong2. Rebus kue beras dalam air mendidih hingga mengapung, angkat kemudian taruh dalam mangkok berisi air dingin hingga kue tidak panas lg. Setelah itu tiriskan dan beri taburan tepung dan gula agar tidak menempel

Cara penyajian PATBINGSU:
Serut es batu atau bisa dihancurkan saja dan taruh diatas mangkuk, beri bbrp sendok redbean, tambahkan jelly, kemudian kue beras. Tambahkan susu kental manis secukupnya

Gurihnya redbean dan kenyalnya rice cakes jd perpaduan yg unik. Bisa juga menggunakan buah strawberry dan kiwi agar rasa lebih segar. Saya menggunakan jelly rasa pome sbg penggantinya