Kucuri ikan yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis & taburi dengan sedikit garam. diamkan 15 menit, bilas dengan air bersih.

Siapkan mangkuk tahan panas. Tata potongan batang daun bawang didasar. Letakkan ikan nila diatasnya.

Tambahkan potongan jahe, daun bawang diatas ikan. Beri kecap asin, soy sauce, minyak wijen, dan sedikit garam + merica

Kukus ikan selama 15 menit. Sementara ikan dikukus, panaskan minyak minyak wijen, goreng bawang putih sampai berwarna keemasan, angkat. Setelah ikan matang, siram minyak bawang diatas ikan. Tambahkan daun bawang. Sajikan selagi panas