Oseng Cumi Hitam

Name: Oseng Cumi Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram cumi asin; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang puti; 3 cabai merah keriting; 3 cabai rawit; 2 sdm saus tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; 1 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar salam; 1 lembar daun jeruk

Rusdiana Fahmawati @rusdianaf

Tangerang Selatan

Hari ini tema masakannya ala warteg. Jadi, saya masak tempe goreng ‘uyah bawang’, tumis buncis, dan oseng cumi hitam. Ternyata mudah banget! Kalau kata ibu restu mah sakiceup triing ❤️

Lebih banyak

Oseng Cumi Hitam

Rusdiana Fahmawati @rusdianaf

Tangerang Selatan

Hari ini tema masakannya ala warteg. Jadi, saya masak tempe goreng ‘uyah bawang’, tumis buncis, dan oseng cumi hitam. Ternyata mudah banget! Kalau kata ibu restu mah sakiceup triing ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramcumi asin
5 siungbawang merah
3 siungbawang puti
3cabai merah keriting
3cabai rawit
2 sdmsaus tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
1 cmlengkuas, memarkan
2 lembarsalam
1 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, ambil tulangnya yang seperti plastik
2

Didihkan air, rebus cumi sebentar agar asinnya berkurang. Bisa diulang dua kali yaa setelah diganti air
3

Potong-potong cumi atau suwir-suwir. Jangan buang tintanya yaa
4

Iris bumbu-bumbu, tumis bersama lengkuas, daun jeruk dan salam sampai harum
5

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih
6

Masukkan cumi, kecap manis, saus tiram. Aduk sambil ditekan-tekan agar tintanya lumer
7

Tes rasa, bubuhi dengan sedikit garam merica.
8

Bila kuah sudah hitam kental dan bumbu meresap, siap disajikan ❤️