Kue Cum Cum

Name: Kue Cum Cum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr korsvet; 250 gr tepung cakra; 1 sdm margarin; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 125 ml air es; Isian Vla :; 350 gr susu cair; 75 gr gula pasir; 1 sdm maizena; 1/4 sdt garam; 1 butir kuning telur, kocok lepas; 1 sdt butter; 1/2 sdt vanilla pasta

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Simple, enak dan patut di coba ya bunda..

Lebih banyak

Kue Cum Cum

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Simple, enak dan patut di coba ya bunda..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grkorsvet
250 grtepung cakra
1 sdmmargarin
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
125 mlair es
Isian Vla :
350 grsusu cair
75 grgula pasir
1 sdmmaizena
1/4 sdtgaram
1 butirkuning telur, kocok lepas
1 sdtbutter
1/2 sdtvanilla pasta

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit Cum Cum
Bagi korsvet menjadi 2, masing2 taruh dalam plastik dan gilas tipis..
Simpan dalam lemari es 15 menit.
2

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir, garam dan baking powder.. aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Uleni sampai kalis. Bentuk bulat.
3

Bagi adonan menjadi 2 bagian, gilas masing2 bentuk memanjang.. Letakkan korsvet beku di atasnya.
Lipat menyerupai amplop. Gilas memanjang lagi, simpan dalam lemari es 15 menit.
4

Ambil adonan, gilas lagi.. Lipat lagi.
Lakukan cara yg sama sampai 3x untuk mendapatkan kulit yg berlapis2.
5

Gilas tipis adonan (bs pake mesin mie) potong2 memanjang dan lilitkan pd cetakan kue cum cum yg sdh di oles margarin.
6

Oles sebagian kulit pd cetakan dng kuning telur, balurkan pd gula pasir.
Oven sampai matang. Jadi 20 pcs.
7

Isian vla :
1. Cairkan maizena dng sebagian susu cair, masukkan kuning telur, aduk rata.
2. Rebus sisa susu tadi dng gula sampai mendidih, masukkan larutan maizena dan pasta vanila. Masak sampai meletup2, angkat.
3. Panas2 masukkan butter.. Aduk2. Siap di pake untuk isian.