Cake Labu Kuning

Name: Cake Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Kuning Telur; 2 buah Putih Telur; 80 gr Gula Pasir; 85 gr Tepung Terigu; 1/2 sdt Baking Powder; 20 gr Susu Bubuk; 150 gr Labu Kuning; 30 gr Margarin; 35 gr Butter

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Sempat bingung karena diberi mertua labu kuning besar bgt. Sebagian sdh disayur, eh sisanya masih banyak. Cari2 resep di cookpad akhirnya ketemu resepnya Mba Farida "Cake Labu". Kebetulan stok telur dirumah sisa 3 butir. Karena penasaran dengan rasa labu yang dibikin cake akhirnya langsung saya eksekusi. Hasilnya sangat lembutt wangi manis & legit. Pkoknya enak deh, anak saya suka bgt. Begitu kluar dari oven anak saya lgsung minta n langsung habis 3 potong hihihi. Awalnya mau saya kasi topping keju, tapi karena anak saya gak sabaran langsung dipotong2 deh kuenya. Walaupun tanpa topping tetep endeuss...

Lebih banyak

Cake Labu Kuning

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahKuning Telur
2 buahPutih Telur
80 grGula Pasir
85 grTepung Terigu
1/2 sdtBaking Powder
20 grSusu Bubuk
150 grLabu Kuning
30 grMargarin
35 grButter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus labu kuning hingga empuk, tiriskan airnya hingga kering. Haluskan labu dengan menggunakan garpu hingga lembut.
2

Campur tepung terigu, susu bubuk & baking powder sambil diayak hingga rata, sisihkan. Lelehkan butter & margarin, campurkan dengan labu kuning yang telah dihaluskan aduk rata. Panaskan oven suhu 180' C.
3

Kocok dengan mixer gula dan telur hingga kental berjejak kira2 10-15 menit.
4

Tuang campuran tepung, aduk asal rata. (jangan terlalu banyak mengaduk karena bisa menyebabkan kue bantat).
5

Tuangkan campuran labu & butter. Aduk asal rata (sekali lagi usahakan jangan terlalu banyak mengaduk ya, cukup asal rata).
6

Tuang adonan kedalam loyang yang telah dilapis kertas roti. Panggang kurleb 30 menit.
7

Lakukan tes tusuk, jika sudah matang segera angkat.
8

Panas2 anakku langsung minta potong, alhasil potongannya tidak rata.
9

Ennakk yummii lembut bingit hihi...