ابتدا روغن و شیر و شکر و پودر کاکائو را با همزن زده تا یکدست شود، بعد اندازه ی نصف لیوان از مواد بر میداریم

در این مرحله تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد مایع اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم میزنیم وانیل هم اضافه میکنیم

حال آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را که سه بار الک کردیم را کم کم به مواد اضافه میکنیم ،با همزن خاموش کمی هم میزنیم بعد همزن را روشن کرده در حد مخلوط شدن و یکدست شدن هم میزنیم،مقداری مغز را با آرد مخلوط کرده به مواد اضافه میکنیم وکمی هم میزنیم ،غلظت مایع کیک شل و روانه.

قالب کیک را چرب و آردپاشی کرده مایع کیک را ریخته ودر فری که از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه گرم شده قرار میدهیم تا به مدت ۴۰_۵۰ دقیقه بپزد

وقتی کیک پخت داغ داغ برش زده و سس را روی آن میریزیم ، خنک که شد به ظرف سرو منتقل میکنیم