Potong ayam fillet dadu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis secukupnya diamkan 5-10 menit

Iris bawang Bombay, cabe, tomat, daun bawang

Cuci lagi ayam yg diberi perasan jeruk nipis, lalu masukan ayam satu persatu ke tepung serbaguna tekan tekan dan diamkan 15 menit

Setelah 15 menit goreng ayam dengan api kecil hingga kecoklatan dan angkat.

Cara membuat saosnya,panaskan minyak masukan bawang Bombay dan tomat masak hingga layu, kemudian masukan cabe dan bawang bombai. Lalu beri air secukupnya jgn terlalu banyak, masukan garam, kaldu jamur atau Royco bisa kecilkan api masukan saos tomat secukupnya dan larutan maizena aduk aduk koreksi rasa.