Butter rolls

Name: Butter rolls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 300 gr terigu protein tinggi; 40 gr gula pasir; 15 gr susu bubuk; 204 gr (total timbangan 1 kuning telur dan susu cair dingin) -> saya pakai 2 kuning telur, krn pakai telur uk kecil; 3 gr garam; Bahan B; 4 gr ragi instan; 50 gr insalted butter; Bahan olesan sebelum dipanggang :; Susu cair dan telur kocok lepas (1:1); Bahan olesan setelah dipanggang; Unsalted butter

ninu yusuf @cook_mari_cook

Bekasi

Source : IG @icenguik

Lebih banyak

Butter rolls

ninu yusuf @cook_mari_cook

Bekasi

Source : IG @icenguik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
300 grterigu protein tinggi
40 grgula pasir
15 grsusu bubuk
204 gr(total timbangan 1 kuning telur dan susu cair dingin) -> saya pakai 2 kuning telur, krn pakai telur uk kecil
3 grgaram
Bahan B
4 grragi instan
50 grinsalted butter
Bahan olesan sebelum dipanggang :
Susu cair dan telur kocok lepas (1:1)
Bahan olesan setelah dipanggang
Unsalted butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A hingga setengah kalis, masukkan bahan B hingga kalis elastis
2

Diamkan 45 menit -1 jam, atau hingga mengembang 2x lipat
3

Kempeskan adonan, bagi masing2 30 gr, bentuk bulat, diamkan 10 menit
4

Setelah itu giling adonan, lalu gulung (lebih jelasnya bisa lihat di IG Icenguik)
5

Letakkan diloyang yg telah diolesi margarin
6

Diamkan 30 menit - 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat
7

Olesi permukaannya dengan bahan olesan, lalu panggang kedalam oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dgn suhu 180-190 delcel, panggang kurang lebih 15 menit atau sampai terlihat kuning kecoklatan, angkat olesi dengan extra unsalted butter
8

Selamat mencoba ☺️👌