#04 Pindang Tomat

Name: #04 Pindang Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15-18 ekor ikan pindang (kebetulan cuma dapet ukuran mini); 1 siung bawang putih, haluskan; secukupnya Garam; 2 buah tomat, buang isinya lalu potong jadi 4 bagian; 1 siung bawang putih(iris); 2 butir bawang merah; 3 buah cabe hijau besar; sesuai selera Cabe rawit; 2 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; 1/2 blok terasi; secukupnya Kaldu jamur, merica; 1/2 sdm Lengkuas bubuk; secukupnya Air

cinnamongirl @cinnamongirl

Surabaya

Simple banget,murah dan homy banget. tastenya komplit, manis-gurih-pedes-sedikit asem ada smua disini.

Lebih banyak

#04 Pindang Tomat

cinnamongirl @cinnamongirl

Surabaya

Simple banget,murah dan homy banget. tastenya komplit, manis-gurih-pedes-sedikit asem ada smua disini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-18 ekorikan pindang (kebetulan cuma dapet ukuran mini)
1 siungbawang putih, haluskan
secukupnyaGaram
Bahan saus
2 buahtomat, buang isinya lalu potong jadi 4 bagian
1 siungbawang putih(iris)
2 butirbawang merah
3 buahcabe hijau besar
sesuai seleraCabe rawit
2 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
1/2 blokterasi
secukupnyaKaldu jamur, merica
1/2 sdmLengkuas bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan pindang yang sudah dibersihkan dan sedikit dibumbui garam+bawang putih. Sisihkan. Note: tidak usah terlalu asin dan Kalau saya lebih suka goreng biasa, tidak terlalu kering.
2

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat.
3

Tambahkan kecap asin, kecap manis dan bumbu lainnya
4

Masukkan air, masak api kecil.
5

Masukkan ikan pindang, masak sampai saus agak mengental. Sajikan