Iga Bakar

Name: Iga Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Iga Sapi; Bawang Putih; Bawang Bombay; Lombok Merah (dibuang bijinya); Tomat (direbus buang kulit & bijinya); Lada Hitam; Saos Sambal; Saos Tomat; Saori (bisa pake / ga) #saya ga pake

Yasmin Husein @cook_4891471

Malang

Ini resep aq dikasih sama tante tercinta😍😘 yg kalo masak endes bgt

Lebih banyak

Iga Bakar

Yasmin Husein @cook_4891471

Malang

Ini resep aq dikasih sama tante tercinta😍😘 yg kalo masak endes bgt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Iga Sapi
Bawang Putih
Bawang Bombay
Lombok Merah (dibuang bijinya)
Tomat (direbus buang kulit & bijinya)
Lada Hitam
Saos Sambal
Saos Tomat
Saori (bisa pake / ga)#saya ga pake

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus / presto Iga Sapi terlebih dahulu
2

Bawang Putih & Bawang Bombay dirajang lalu ditumis dgn mentega
3

Setelah layu kemudian masukkan rajangan Lombok Merah & Tomat (yg sudah dibuang kulit & bijinya)
4

Tumis hingga matang.. kemudian biarkan dingin.. lalu di blender
5

Bumbu yg sudah di blender ditumis kembali dgn minyak kemudian tambahkan Lada Hitam yg di ulek kasar
6

Beri garam & sedikit gula.. Test rasa .. kemudian masukkan Iga yg sudah di rebus / di presto ke dlm bumbu
7

Masak Iga hingga lunak & bumbu meresap
8

Lalu panggang Iga di panggangan yg sudah dialasi alumunium foil / bisa juga dipanggang di teflon sambil diolesi bumbu sampai meresap & berubah menjadi kecoklatan..
9

Iga Bakar siap di santaap😍😍😘😘