Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομματάκια.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια καλά και προσθέτουμε το κρέας να ροδίσουν καλά τα σβήνουμε με κρασί ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, ζάχαρη σκόρδο.

Μόλις εξατμιστεί όλο το κρασί προσθέτουμε νερό τόσο όσο να σκεπάσει το κρέας! Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 30' καλή σας όρεξη!!!!!