Iris tipis tipis daging sapi. (Iris pada saat beku supaya bisa tipis) atau iris sesuai selera. Lalu rendam dengan sedikit saos tiram. Marinasi sekitar 20 menit.

Lalu tumis daging sapi tadi di minyak yang super panas. Oseng2 sampai matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay... masukkan lada hitam. Tumis sekalian biar wangi nya keluar.

Masukkan brokoli yang sudah dicuci.. tambahkan air. Masak sampai agak empuk.masukkan sapi tadi. Tambahkan kecap manis sedikit demi sedikit sambil di cicipi rasanya...

Kalau sudah sempurna rasa dan kematangannya, masukkan larutan air maizena supaya kental bagi yang suka kental.