Biji Salak

Name: Biji Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan biji salak;; 1/2 kg tepung tapioka. 1 kg ubi jalar; 200 gram gula pasir; 1/2 sdt garam; secukupnya pasta pandan; Adonan kolak;; 200 gram biji mutiara; 8 gelas santan; 300 gram gula jawa, kalo kurang manis bisa tambah gula pasir, selera; 2 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; 1 sachet vanili

الرومي يانه @cook_4749215

Biji Salak

الرومي يانه @cook_4749215

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan biji salak;
1/2 kgtepung tapioka. 1 kg ubi jalar
200 gramgula pasir
1/2 sdtgaram
secukupnyapasta pandan
Adonan kolak;
200 grambiji mutiara
8 gelassantan
300 gramgula jawa, kalo kurang manis bisa tambah gula pasir, selera
2 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram
1 sachetvanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi, kukus hingga lunak, haluskan.
2

Tambahkan tepung, pasta, gula dan garam. Aduk hingga rata.
Bentuk bulatan kecil sprti kelereng. Setelah itu masak di air mendidih hingga adonannya mengambang, angkat tiriskan.
3

Untuk kolaknya:
Masak santan, tambahkan gula, mutiara, garam, vanili, pandan.
Sambil aduk, kalo udah mndidih masukan biji salaknya. Masak hingga kurleb 10 menit