Pisang Bolen

Name: Pisang Bolen
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 200 gram terigu protein tinggi; 150 gram margarin, sy pakai Palmia Royal; 2 sdm minyak sayur; Bahan B:; 400 gram terigu protein tinggi; 150 gram margarin, sy pakai Palmia Royal; 60 gram gula tepung; 160 ml air (tambah jika adonan di rasa masih kering); 2 sdt garam halus; Bahan isian:; Secukupnya pisang raja/uli/tanduk yg sudah di kukus; (Sy pakai pisang tanduk yang sudah matang tapi tdk lembek); Secukupnya meises dan keju yg di potong korek api; Bahan olesan (aduk rata):; 1 buah kuning telur; 1 sdm susu kental manis; Pewarna kuning telur (opsional)

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Aduhh ini enakkkk. Bersyukur sekali bisa dapet resep ini dan berkesempatan buat. Udah lama pengen buat resep ini. Baru sekarang kesampaian. Sebenernya kl selera pribadi saya kurang suka Bolen yang basah. Saya lebih suka Bolen kering atau krispi. Tapi karena suka terima pesanan, jadi mau tidak mau harus bisa juga buat Boleh basah. Dan resep ini rekomen banget buat bolen basah. Enakkkk sekaliii. Jadi doyan deh sama Bolen basah.
Saya pakai margarinnya Palmia Royal, selain lebih enak juga wangiii...

Recepie: Badoci Cookies, Bread & Pastry

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #pisangbolen #reseppisangbolen #pisangbolenenak
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas #resolusi2019

Recepie: Badoci Cookies, Bread & Pastry

Lebih banyak

Pisang Bolen

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Recepie: Badoci Cookies, Bread & Pastry

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 buah

Bahan A:
200 gramterigu protein tinggi
150 grammargarin, sy pakai Palmia Royal
2 sdmminyak sayur
Bahan B:
400 gramterigu protein tinggi
150 grammargarin, sy pakai Palmia Royal
60 gramgula tepung
160 mlair (tambah jika adonan di rasa masih kering)
2 sdtgaram halus
Bahan isian:
Secukupnyapisang raja/uli/tanduk yg sudah di kukus
(Sy pakai pisang tanduk yang sudah matang tapi tdk lembek)
Secukupnyameises dan keju yg di potong korek api
Bahan olesan (aduk rata):
1 buahkuning telur
1 sdmsusu kental manis
Pewarna kuning telur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan A. Lalu bagi jadi 25 bagian sama besar.
2

Aduk rata bahan B. Masukan airnya bertahap. Hasil akhir adonan harus lentur. Kemudian bagi jadi 25 bagian.
3

Ambil 1 adonan B lalu pipihkan. Ambil 1 adonan A tata di tengah adonan B. Lalu bungkus adonan A. Rapatkan. Tekan lembut. Tata di wadah dgn posisi buntalan di bagian bawah. Lakukan sampai seluruh adonan habis. Lalu diamkan adonan 1 jam. Makin lama di diamkan akan makin lentur adonannya karena akan mengeluarkan minyak. Saya selesai membuat bulatan2 ini jam 9, jam 11 baru di bentuk fan diisi.
4

Lalu ambil 1 adonan, letakan bagian buntalan di atas. Giling, lalu gulung. Kemudian di giling lagi, gulung lagi. Lalukan giling gulung 2x ya.
5

Lalu tekan dengan lembut. Isi dengan pisang kukusan dan meises/keju. Belah pisang lalu sisipkan keju batangan. Coklat jg begitu.
6

Lalu lipat kiri kanan ke tengah, lalu atas nawah ke tengah.
7

Tata di loyang yg sudah di oles margarin dengan posisi bagian lipatan di bawah. Lalu panaskan oven 170-180'C. Panggang 20 menit, lalu keluarkan. Oles dengan bahan olesan. Taburi coklat/keju sesuai isinya. Panggang lg hingga matang golden brown. Sesuaikan dgn oven masing2. Dinginkan lalu siap di sajikan/di packing.
8

Serius ini enakkk...
9

Recomended recepie..