Mixer telur,gula dan sp sampai putih pucat kental dan berjerjak -+10menit

Setelah itu masukkan tepung terigu,maizena dan coklat bubuk yg sudah diayak kedalam adonan,aduk dengan spatula atau mixer dengan speed rendah hingga merata

Tambahkan mentega yg telah dicairkan kedalam adonan secara bertahap,aduk dengan spatula hingga merata dan mentega cair menyatu dengan adonan

Setelah itu siapkan loyang bolu gulung uk 22cm.olesi dengan margarin,alasi dengan kertas roti dan oles lagi...setelah itu tuang adonan dan hentak2n agar adonan merata diloyang..

Panggang suhu 190°-200° selama 15-20 menit,tergantung oven masing2..

Setelah bolu mateng,Gulung pelan2 dengan kain serbet bersih,atau bisa gulung dengan kertas roti..lalu diamkan sejenak,

Setelah itu buka gulungan,lalu olesi cream mocca hingga merata dan beri sedikit taburan seres..setelah merata..gulung kembali..setelah tergulung rata..olesi bagian atas bolu gulung dengan cream mocca kembali hingga merata...setelah itu hias dengan taburan seres...nahhh jadi Dee bun..enakk bgett😋😍selamat mencoba bunda😘👍