Garang asem iga sapi

Name: Garang asem iga sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr iga sapi; 3 butir telur rebus; 2 bungkus kara ukuran kecil; Daun pisang; Bumbu iris :; 10 buah cabe hijau; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah; 3 buah tomat hijau; 3 buah tomat merah; 3 lmbr daun salam; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 biji kemiri

trisawilujeng @todaymasakini

Bekasi Timur

Garang asem iga sapi

trisawilujeng @todaymasakini

Bekasi Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

750 griga sapi
3 butirtelur rebus
2 bungkuskara ukuran kecil
Daun pisang
Bumbu iris :
10 buahcabe hijau
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah
3 buahtomat hijau
3 buahtomat merah
3 lmbrdaun salam
2 batangsereh
2 ruaslengkuas
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Iga sapi sampai daging nya empuk, sisih kan
2

Umis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa.
3

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan iga, masak kembali dan tambahkan santan.
4

Dengan daun pisang dengan menambahkan bumbu irisan dan telur, lalu kukus 30 menit.
5

Siap sajikan