Espaguete de pupunha com carne seca

Name: Espaguete de pupunha com carne seca
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 g Palmito Pupunha; 300 g Carne seca; 1 pacote molho de tomate; 1/2 Pimentão médio picado em cubinhos; 2 colheres de chá Orégano; 3 colheres de sopa cebola, alho e salsa desidratados; 1 fio de azeite

Adriano Riva (Dino Sauro) @cook_15731995

Osasco - SP

Receita Lowcarb para quem tá com saudade de comer um espaguete. Muito saborosa e fácil de fazer...

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Espaguete de pupunha com carne seca

Adriano Riva (Dino Sauro) @cook_15731995

Osasco - SP

Receita Lowcarb para quem tá com saudade de comer um espaguete. Muito saborosa e fácil de fazer...

Guardado

Ingredientes

4 porções

300 gPalmito Pupunha
300 gCarne seca
1 pacotemolho de tomate
1/2Pimentão médio picado em cubinhos
2 colheres de cháOrégano
3 colheres de sopacebola, alho e salsa desidratados
1fio de azeite

Guardado

Passos

1

Corte a Carne Seca em cubos e desalgue por 4h, trocando a água depois de 2 horas.
2

Depois de dessalgar, coloque os cubos de carne em uma panela de pressão. Vá adiciando por etapas e tempere com azeite, cebola, alho e salsa desidratados. Conforme for adicionando tudo vá mexendo com as mãos mesmo.
3

Depois de misturar bem a carne seca e os temperos, encha a panela de água até cobrir a carne, tampe e aqueça em fogo alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Depois desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
4

Enquanto a carne cozinha, pique o pimentão em cubinhos, abra os dois pacotes de molhos de tomate e em outra panela deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Desligue e reserve.
5

Depois que sair a pressão da carne seca, escorra a água e junte ao molho com o pimentão, adicione as duas colheres de chá de orégano. Cozinhe tudo em fogo baixo por mais 5 minutos.
6

Escorra a água do palmito e corte em tirinhas fininhas. (Você pode comprar já cortado em tiras também.)
7

Por fim, misture o palmito em tirinhas com o molho e cozinhe só o suficiente pra aquecer o espaguete de pupunha.
8

Sirva em seguida...