Biang = 1 sdt ragi, 1 sdm gula pasir ambil dari 100 gram gula di bahan, 50 ml air hangat masukan dalam gelas, sisihkan kurang lebih 15 menit, jika ragi masih aktif maka akan berbuih, jika tidak pasti akan gagal bikin bingkanya hehe..

Rebus santan dengan daun pandan, daun jeruk, serai geprek sambil terus di aduk. Agar tidak pucat bisa ditambah kunyit bubuk agar lebih berwarna dan wangi, boleh juga pake kunyit basah yang dihaluskan. Kalo ga ada bisa diteteskan pewarna makanan warna kuning muda. Aduk terus agar santan tidak pecah. Api sedang ya.. sisihkan kemudian saring, dinginkan

Kocok santai 2 butir telur dengan gula pasir hingga gula larut. Bukan pake mikser ya bund.. cukup gunakan sendok atau whisk masing2. Pastikan benar2 gula larut ya.

Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tapioka bergantian. Pelan tapi pasti dan tidak menggumpal. Aduk rata.

Masukan rebusan santan yang sudah dingin sedikit2 sambil diaduk. Bergantian dengan biang ragi.. aduk pelan.

Terakhir masukan margarin leleh, aduk lagi hingga rata. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam. Hingga adonan berbusa.

Buang gelembung pada permukaan adonan, aduk pelan dan tuangkan 3/4 adonan pada cetakan.

Keliatan seratnya ya bund.. legit banget..