Nastar
Source : Fitri Sasmaya
Ada beberapa resep nastar yang sudah pernah saya coba, tapi menurut saya resep nastar ibu Fatma ini yang sudah di recook mbak Fitri Sasmaya yang paling cocok buat saya. Pas semua, ya renyahnya dapet, rapuhnya juga dapet. Pokoknya pas bagi saya, dengan sedikit modif. Ijin share ya mbak Fitri 😊. Nastar...duh enak bgt, bikinnya lama, makannya sebentar sambil deg2xan ngeliatin timbangan 😂 yang semakin hari semakin geser kekanan. Bagi saya nastar ini kue kering yang paling ribet proses buatnya, belum bikin selainya, bunderin selainya, bunderin si bahan nastar sendiri kemudian masukkin selai ke bahan nastarnya, bunderin lagi, oles beberapa kali, kemudian menatanya ditoples. Setiap saya buat nastar selalu saya timbang satu persatu berat selai dan adonan nastarnya. Super ribet tapi beneran puas ketika menikmati hasilnya. Homemade always the best deh. Saya suka ukuran nastar yang sedikit jumbo ya, jadi sekali "emplokan" krasa puass bgt..hehe.. Untuk ukuran nastar bagi yang suka mini2x silahkan saja,beratnya disesuaikan sesuai selera.
Nastar
Source : Fitri Sasmaya
Ada beberapa resep nastar yang sudah pernah saya coba, tapi menurut saya resep nastar ibu Fatma ini yang sudah di recook mbak Fitri Sasmaya yang paling cocok buat saya. Pas semua, ya renyahnya dapet, rapuhnya juga dapet. Pokoknya pas bagi saya, dengan sedikit modif. Ijin share ya mbak Fitri 😊. Nastar...duh enak bgt, bikinnya lama, makannya sebentar sambil deg2xan ngeliatin timbangan 😂 yang semakin hari semakin geser kekanan. Bagi saya nastar ini kue kering yang paling ribet proses buatnya, belum bikin selainya, bunderin selainya, bunderin si bahan nastar sendiri kemudian masukkin selai ke bahan nastarnya, bunderin lagi, oles beberapa kali, kemudian menatanya ditoples. Setiap saya buat nastar selalu saya timbang satu persatu berat selai dan adonan nastarnya. Super ribet tapi beneran puas ketika menikmati hasilnya. Homemade always the best deh. Saya suka ukuran nastar yang sedikit jumbo ya, jadi sekali "emplokan" krasa puass bgt..hehe.. Untuk ukuran nastar bagi yang suka mini2x silahkan saja,beratnya disesuaikan sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sebentar saya asal rata. Saya mixer sekitar 30 detik - 1 menit. Jangan memixer terlalu lama, nanti hasil nastar akan meleber ketika dioven.
- 2
Masukkan susu bubuk dan tepung secara bertahap, aduk perlahan hingga rata.
- 3
Ambil sedikit adonan, timbang masing2x @15 gram, kemudian isi dengan selai yang sudah ditimbang dengan berat masing2x @ 10gram. Bulatkan rata. Selain bulat, ada beberapa yang saya bentuk daun. Ini hasilnya lumayan jumbo ya, kalau mau lbh kecil2x bisa disesuaikan saja ukurannya. Tata dan beri jarak di loyang panggangan yang sudah dioles margarine.
- 4
Oles permukaan nastar, saya lakukan langsung sebelum nastar masuk ke oven. Saya oles 3 kali masing2x nastarnya kemudian masuk oven. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu.
- 5
Cek oven, sampai tingkat derajat panas yang diinginkan. Oven sebaiknya jangan terlalu panas, agar nastar tidak retak2x. Kenali masing2x oven. Saya pakai oven tangkring dengan suhu 125 derajat.
- 6
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar