Gurame Bakar Kecap
Bismillah..
Ada beberapa yang bertanya resep, dan juga tips gimana bisa mulus gitu hasilnya. Jadi....saya kalau bakar ikan menggunakan apapun (pan, grill pan, oven) saya selalu menggunakan daun pisang sebagai alasnya. Selain bikin penampakan ikan mulus, penggunaan daun pisang juga membuat ikan semakin wangi.
Gurame Bakar Kecap
Bismillah..
Ada beberapa yang bertanya resep, dan juga tips gimana bisa mulus gitu hasilnya. Jadi....saya kalau bakar ikan menggunakan apapun (pan, grill pan, oven) saya selalu menggunakan daun pisang sebagai alasnya. Selain bikin penampakan ikan mulus, penggunaan daun pisang juga membuat ikan semakin wangi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Biarkan dingin disuhu ruangan
- 2
Balur bumbu ke semua ikan, balur merata hingga ke dalam kepala, perut, dan sela-sela keratan.
- 3
Marinasi ikan didalam kulkas 1-2 jam. (Saya kemarin bikin bumbu malam, jadi saya marinasi semalaman)
- 4
Campur sisa bumbu halus dengan kecap dan saus tiram, aduk rata.
- 5
Panaskan wok pan dengan api kecil
- 6
Diatas daun pisang, baluri ikan dengan sisa bumbu yang tersisa
Angkat daun dan letakkan di wok pan, bakar hingga kecoklatan, dibalik, lalu oles lagi dengan kecap.
(Waktu membakar masing-masing sisi ikan sekitar 15 menit.) Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar