Didihkan air panas secukupnya.

Setelah mendidih, tuangkan ke dalam baskom yang berisi kelapa parut, diamkan hingga panasnya ilang.

Remas-remas kelapa hingga santannya keluar, kemudian saring.

Tambahkan skm(susu bubuk/full cream boleh), vanili, gula, garam, kemudian aduk hingga rasanya sesuai selera.

Dinginkan santan, keruk alpukat, dan potong-potong cao, kemudian sajikan di mangkok.