Masukkan santan, cabe, b putih, b merah jadi satu dalam wajan

Sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Atau sesuai selera.

Bila santan sudah mulai menggurak (mendidih).

Pecahkan telur bebek satu satu (seperti membuat telur mata sapi) kedalam adonan santan pindang.

Jangan diaduk, biarkan sampai telur bebeknya habis dipecahkan.

Bila santannya mendidih, diaduk pelan pelan atas dan aduk bawah perlahan agar adonan telurnya tidak pecah dan tetap utuh seprti telur mata sapi.

Bila telur tlah menggumpal seperti telur mata sapi dan matang telurnya.

Matikan apinya angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba !!!!!