Sambal Terong Balado

Name: Sambal Terong Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong ungu (ukuran sedang); 1/2 buah Tomat, potong kecil2; 1 gelas kecil Air; Sedikit Gula pasir; 4 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 6 buah Cabe keriting; 3 buah Cabe rawit merah (sesuai selera); Secukupnya Garam, merica, totole/royco; Minyak goreng

Nunung Kusuma Wardhani @nununkfica

Salatiga

Tidak serempong yang dibayangkan buibuuu. Ini jadiin lauk sama nasi panas + krupuk aja udah sedep banget 😄

Tapi kalo bisa tetep dimasakin sayur berkuah yang lain sebagai pendamping yaa 😊

#ResepTerbaruku

Tidak serempong yang dibayangkan buibuuu. Ini jadiin lauk sama nasi panas + krupuk aja udah sedep banget 😄

Tapi kalo bisa tetep dimasakin sayur berkuah yang lain sebagai pendamping yaa 😊

#ResepTerbaruku

Lebih banyak

Sambal Terong Balado

Nunung Kusuma Wardhani @nununkfica

Salatiga

Tidak serempong yang dibayangkan buibuuu. Ini jadiin lauk sama nasi panas + krupuk aja udah sedep banget 😄

Tapi kalo bisa tetep dimasakin sayur berkuah yang lain sebagai pendamping yaa 😊

#ResepTerbaruku

Tidak serempong yang dibayangkan buibuuu. Ini jadiin lauk sama nasi panas + krupuk aja udah sedep banget 😄

Tapi kalo bisa tetep dimasakin sayur berkuah yang lain sebagai pendamping yaa 😊

#ResepTerbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 buahTerong ungu (ukuran sedang)
1/2 buahTomat, potong kecil2
1 gelas kecilAir
SedikitGula pasir
Bumbu Halus
4 siungBawang putih
5 siungBawang merah
6 buahCabe keriting
3 buahCabe rawit merah (sesuai selera)
SecukupnyaGaram, merica, totole/royco
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong (tidak perlu dikupas), potong2 sesuai selera. Goreng sebentar saja hingga sedikit layu. Tiriskan.
2

Sambil goreng terong, uleg/blender bawang putih, bawang merah, cabe2an, garam, dan merica.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air, tomat, gula pasir, lalu totole/royce. Koreksi rasa.
4

Masukkan terong yang tadi digoreng, campur rata.
5

Terong Balado siap dihidangkan. 😊