Lapis mangga : campur semua bahan aduk sampai mendidih lalu tuang ke cup kira kira 2cm dan dinginkan suhu ruang

Lumut : blender daun pandan dan 200ml air sampai halus lalu saring. Siapkan dipanci : gula dan 1500ml air sambil diaduk lalu masukan agar2 aduk lagi lalu masukan telur yg sudah dikocok sampai berbusa sambil disaring,kemudian masukan santan dan aduk2 lagi, terakhir madukan garam, vanili, perasan daun pandan. Baru masak dgn api sedang sambil diaduk, bila mau mendidih hentikan mengaduk supaya lumut yg dihasilkan besar2. Setelah mendidih matikan api dan tunggu uap sedikit hilang dan masukan kecup

Lapis bening : campur semua bahan masak sampai mendidih dan tuang ke cup.

Diamkan sampai uap hilang kemudian masukan ke kulkas supaya lebih nikmat.