Bersihkan ayam dan potong panjang (fillet). Lalu rendam dengan 1sdm saus teriyaki, 1 sdm kecap masnis, 1 sdm saos tiram. Diamkan 15 menit. Setelah itu iris bawang bombay tipis2 dan geprek kasar bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit air hingga air menyusut. Lalu tambahkan air pada bumbu dan masak bumbu hingga bawang sedikit layu, setelah layu masukan irisan cabe merah dan cabe hijau. Masak sebentar hingga mendidih.

Setelah medidih masukan ayam yang sudah di rendam dengan bumbu. Tumis sebentar lalu masukan lagi 1 sdm saus teriyaki, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis dan sisa merica. Tambahkan air dan masak ayam hingga matang dan kuah menyusut.

Setelah kuah menyusut koreksi rasa. Kalo saya saya tambahin sisa saos teriyaki yang ada. Jadi masak ini saya pake 1 bungkus. Aduk2 sebentar tunggu mendidih kalo sudah mendidih matikan kompor. Ayam teriyaki sudah bisa di nikmati.