Primero pon agua salada a hervir para el arroz.

Mientras corta los ingredientes a trocitos pequeños y los champiñones a láminas.

Pon los champiñones en una sartén amplia con un chorrito de aceite, échales un poco de sal y saltéalos que suelten el agua.

Cuela los champiñones encima del agua para que caiga el líquido en el agua hirviendo (esto dejará en el arroz su saborcito).

Ahora saltea los champiñones con un chorrito de aceite los ajos.

Luego echa los espárragos.

Echa medio vaso de vino en el agua hirviendo y el otro medio en el salteado.

Pon el arroz a hervir mientras se reduce el vino del salteado.

Una vez hervido el arroz escúrrelo y saltéalo bien a fuego vivo con los champiñones etc.

Ya está listo este delicioso arroz, siéntate y a disfrutar!

Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre