Tortilla de papa al verdeo

Name: Tortilla de papa al verdeo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg papa; Cebolla de verdeo; 6 huevos; Sal; Pimienta

Ingredientes

1

Primero pelar las papas y cortarlas en bastones, en lo personal cocino las papas primero en el horno, no hago papas fritas para que salgan más sanitas.
2

Batir los 6 huevos, agregar la sal, pimienta y cebolla de verdeo en rodajas. Incorporar las papas al horno y mezclar muy bien todo.
3

El secreto de toda tortilla es la temperatura del sartén para que no se pegue. Agregar rocio vegetal y volcar la preparación.
4

Cocinar a fuego moderado bajo para que no se quede y tapado para que cuaje el huevo de la superficie. Dar la vuelta y dejar cocinar por unos minutos más, dependiendo gusto personal puede ser menos tiempo si la desea no tan seca en el interior.
5

Sacar de la sartén y disfrutar!