GeBi (Genjer Bihun)
Waktu jalan mau kepasar, mampirlah ke penjual ikan yg mangkal pinggir jalan. Ternyata dia juga jual genjer segar, lgsg naluri pengen numis genjer nya muncul. Nah hr ini lg puasa, bingung mau makan apa. Tp yg kepikiran tumisan genjer, dikasih cabe banyak...nyammmm. This is it, masakan 3 menit ku (krn preparation udh dibantu sm temen kantor)😬
GeBi (Genjer Bihun)
Waktu jalan mau kepasar, mampirlah ke penjual ikan yg mangkal pinggir jalan. Ternyata dia juga jual genjer segar, lgsg naluri pengen numis genjer nya muncul. Nah hr ini lg puasa, bingung mau makan apa. Tp yg kepikiran tumisan genjer, dikasih cabe banyak...nyammmm. This is it, masakan 3 menit ku (krn preparation udh dibantu sm temen kantor)😬
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Genjer di potong2 sesuai selera, lalu direbus sampai setengah matang (jangan lama2, sebenarnya cukup dicelor saja karena nanti mau ditumis lagi). Angkat tiriskan
- 2
Bihun jagung direbus sampai lembut, lalu tiriskan
- 3
Tumis bawang merah sampai kekuningan, masukkan cabe dan tomat yg sudah diiris.
- 4
Masukkan 1 sachet saos tiram, lalu masukkan genjer dan bihun jagung nya. Saos tiram dan bihun jagung nya ini bisa dibeli di a*famart ya..
- 5
Terakhir tambahkan kecap manis, aduk hingga rata antara bihun dan genjer nya. Test rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan
- 6
Sharing sedikit, mnrt pengetahuan saya ada 2 cara mengolah genjer supaya tidak pahit. Yg pertama di remas pake garam kasar, sampai lemas dan keluar airnya, lalu dicuci bersih. Yg kedua di celor/rebus sampai setengah matang, lalu ditiriskan. Saya lebih prefer yg direbus. Trust me, ga ada pahitnya sama sekali. Lagian kl direbus, segala kelhawatiran thd binatang dan kotoran bisa diminimalisir.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar