Suwir ayam kering

Name: Suwir ayam kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam, cuci, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10menit lalu rebus dan suwir suwir; 1 batang sereh ambil putihnya, memarkan; 2 lembar daun jeruk; bumbu halus; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 10 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 3 biji bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 blok terasi (abc); 1 batang bawang prei; secukupnya gula dan garam

Ayu Luthfiana @ayulutfiana

Denpasar, Bali

Request dari suami... Karena bosen sama ayam goreng..... Bikin yg simple aja yuk...

Lebih banyak

Suwir ayam kering

Ayu Luthfiana @ayulutfiana

Denpasar, Bali

Request dari suami... Karena bosen sama ayam goreng..... Bikin yg simple aja yuk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

250 gramdada ayam, cuci, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10menit lalu rebus dan suwir suwir
1 batangsereh ambil putihnya, memarkan
2 lembardaun jeruk
bumbu halus
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
10 buahcabe rawit
1 buahtomat
3 bijibawang merah
1 siungbawang putih
1 blokterasi (abc)
1 batangbawang prei
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai layu dan wangi. Masukkan garam dan gula. Jika ada saos tiram boleh di tambahkan sedikit. Aduk aduk
2

Masukkan ayam yg sudah di suwir goreng sampai kering, tanpa air. Akan sedikit lengket. Tapi jika minyak goreng agak banyak tidak akan terlalu lengket kok. Koreksi rasa. Setelah matang, sajikan