Onde-onde ubi ungu

Name: Onde-onde ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi ungu (dihaluskan); 500 gr tepung ketan; Kepala parut (yang muda) secukupnya (kukus lebih dahulu); secukupnya Air hangat; Gula merah secukupnya (potong bentuk dadu)

Musryani Mustafa Natsir Kipuw @cook_5156072

Sorowako - Luwu Timur - Sulawesi Selatan

Onde-onde ubi ungu

Musryani Mustafa Natsir Kipuw @cook_5156072

Sorowako - Luwu Timur - Sulawesi Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grubi ungu (dihaluskan)
500 grtepung ketan
Kepala parut (yang muda) secukupnya (kukus lebih dahulu)
secukupnyaAir hangat
Gula merah secukupnya (potong bentuk dadu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ubi ungu halus dan tepung uleni hingga rata
2

Tambahkan air hangat di adonan no. 1 uleni lagi dapat dibentuk bulat-bulat. Adonan jangan terlalu lembek atau terlalu keras.
3

Ambil sedikit adonan lalu isi dalam dengan gula merah yang telah dipotong dadu lalu bulatkan seperti bola ping pong.
4

Didihkan air lalu masukkan adonan no. 2 tunggu sampai adonan terapung.jika sudah terapung angkat/tiriskan lalu tuang di atas parutan kelapa sambil diratakan.