Bubur Sumsum Pandan

Name: Bubur Sumsum Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 400 ml air; 2 lbr daun pandan; 2 sachet vanili bubuk; 1 1/2 sdt garam (sesuai rasa); 150 ml santan kental; 2 sdt pasta pandan; Kuah Gula Merah :; 200 ml air; 300 gr gula merah

Dapur Cipi Wawa @cook_cipiwawa

Bekasi

Jajanan kesukaan keluarga yang rasanya mantaabb pake banget. Buburnya lembut dan meleleh dimulut....bikinnya pun gampang banget, yuuukk cobain moms 😉

Lebih banyak

Bubur Sumsum Pandan

Dapur Cipi Wawa @cook_cipiwawa

Bekasi

Jajanan kesukaan keluarga yang rasanya mantaabb pake banget. Buburnya lembut dan meleleh dimulut....bikinnya pun gampang banget, yuuukk cobain moms 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

150 grtepung beras
2 sdmtepung tapioka
400 mlair
2 lbrdaun pandan
2 sachetvanili bubuk
1 1/2 sdtgaram (sesuai rasa)
150 mlsantan kental
2 sdtpasta pandan
Kuah Gula Merah :
200 mlair
300 grgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun pandan beserta air hingga mendidih lalu kecilkan api.
2

Tuangkan santan ke dalam campuran tepung beras dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga terlihat agak encer (boleh ditambahkan setengah air rebusan pandan yang sudah mendidih jika kurang encer).
3

Tambahkan garam, pasta pandan, dan vanili bubuk lalu aduk rata.
4

Tuangkan adonan tepung ke dalam rebusan air pandan, aduk dengan cepat menggunakan whisker agar tidak bergerindil hingga bubur mengental dan meletup-letup lalu matikan api, jangan lupa koreksi rasa.
5

Rebus air beserta gula merah hingga gula merah benar-benar larut dan mendidih.
6

Dinginkan kuah gula merah, lalu sajikan bubur sumsum pandan beserta kuah gula merahnya.