Donat kentang

Donat kentang andalan sejak jaman dulu kala, resep paling pas menurut saya, gak perlu diuleni sampai kalis elastis adonan donat sudah mengembang dg baik dan lembut banget hasilnya. Untuk donat difoto ini saya nguleni manual ya, lagi males ngeluarin mixer, tapi hasilnya sangat memuaskan, tetap moist & empuk sampai besoknya. Resep sudah pernah saya posting di IG tp lupa ternyata belum pernah saya tulis di cookpad.
Donat kentang
Donat kentang andalan sejak jaman dulu kala, resep paling pas menurut saya, gak perlu diuleni sampai kalis elastis adonan donat sudah mengembang dg baik dan lembut banget hasilnya. Untuk donat difoto ini saya nguleni manual ya, lagi males ngeluarin mixer, tapi hasilnya sangat memuaskan, tetap moist & empuk sampai besoknya. Resep sudah pernah saya posting di IG tp lupa ternyata belum pernah saya tulis di cookpad.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A, aduk rata dengan spatula, tambahkan kentang halus, uleni sampai berbulir-bulir.
- 2
Masukkan Bahan B (kuning telur bergantian dengan susu cair), uleni sampai setengah kalis, masukkan butter, uleni terus sampai kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih, diamkan 30-45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 4
Setelah adonan mengembang 2x lipat tinju adonan, uleni sebentar, timbang adonan masing2 @50 gram, bulatkan lalu diamkan 10 menit.
- 5
Lubangi tengah adonan menggunakan ibu jari atau spuit, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sekali, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, biarkan dingin baru diberi taburan gula halus atau topping sesuai selera.
Resep Serupa
-
Donat kentang Donat kentang
Semoga ngga telat ya nyobain bikin donat kentang yg fenomenal lembut empuk 😁 ini saya pake resep donat kentang ibu Fitri sasmaya tapi ada takaran yg saya ubah di tepung terigu ya karna kalo pake takaran resep asli adonan saya Masi lengket ngga Kalis Kalis. Karna saya menguleni adonan manual , waktu menguleni adonan ini saya uleni Kalis tapi tidak sampai elastis atau sampai bisa bentuk window pane gitu karna uda capek dari pagi masak 😁 tapi hasilnya ya tetep enak dan empuk bahkan sampai besoknya. Yuk dicoba 😁 me_christin -
Donat kentang Donat kentang
Karena pandrmic Corona, anak3 pingin makan donat, jd mencoba bikin, dan hasilnya lembut banget walau sdh 2 hari, resep ini diadaptasi dari resep ibu Fatmah Bahalwan Ellis Ho -
Donat kentang Donat kentang
Empuk banget, ringan, aroma kentangya kerasa enak pokoknya dan awet empukya sampek 3hari kuncinya ngulen harus sampek kalis elastis cirinya pas di rentangkan lalu di tarik tidak muda putus terlihat ada lapisan tipis. Zeti Dapur Ma2sero -
Donat kentang Donat kentang
Lembut banget adonan nya ..sebenarnya ini resep potato bun tapi karna males ngeluarin oven jadinya di bikin donat ajah😂😂 Hasna Kamillah -
Donat kentang Donat kentang
Anakku Ghaziya (3tahun) sukaaa sekali dengan donat. Jadi dialah motivasiku dalam membuat donat yang empuk. Awalnya saya hanya mencoba resep donat biasa yang berseliweran di newsfeed sosial media, suami berkomentar "donatnya lumayan, tapi kurang empuk." wah terasa terpacu deh semangat untuk cari resep donat empuk, dan sampailah saya memilih untuk mencoba membuat donat kentang ala bu Fat yang terkenal enaaak. Saya mencoba pertama kali membuat donat ini kira-kira 1 setengah tahun yang lalu dan entah sudah berapa kali saya membuat si DonKen a.k.a donat kentang ini. Dan hasilnya alhamdulillah suami dan anak suka. Bulan lalupun saya membuat donat kentang ini untuk kudapan arisan ibu-ibu DJP, hasilnya? Mereka sangat menyukai si donat kentang ini, teksturnya lembut, empuk, dan enaaak sekali, katanya. Bahkan donat kentang saya paling laris diantara kudapan yang lainnya, sampai dibungkus dan dibawa pulang lho. Bahkan ada yang minta resep dan minta diajarkan cara membuatnya hehehe.Dalam membuat donat, saya selalu patuh pada resep dan sangat teliti membaca cara membuat dan menyiapkan bahan-bahannya. Asisten cilik saya, Ghaziya selalu membantu menuangkan bahan-bahan ke dalam wadah pengaduk. Saya membuat donat ini selalu manual dengan tangan, tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan. Adonan harus benar-benar kalis elastis saat akan dibentuk, salah satu cirinya yaitu jika adonan ditekan makan adonan akan kembali ke bentuk semula. Saya selalu mencetak dengan cetakan donat.Tri Dini Hariani
-
Donat kentang Donat kentang
donat ini supeeerr empuk. Pernah nyoba smp 3 hari di dalam kotak makan pas dimakan msh empuk asal nguleninya smp kalis elastis. Silahkan dicoba, untuk resepnya msh pake resepnya bu fat 😊😊 lia kunti -
Donat kentang Donat kentang
Source : cr cook (YouTube)Dulu paling malas bikin donat karena adonan susah kalis elastis,,yang kelembekanlah,yang over proofing lah yang bikin donat jadi kisut setelah matang,,Nah ini saya kasih tipsnya yaa,ini berdasarkan pengalaman saya,,cie..cie Any Widiyanti -
Donat kentang Donat kentang
Resep menggunakan resep donat kentang ncc, tp saya menyesuaikan dgn berat kentang yg sudah dikukus, jd untuk timbangan bahan2nya beda dari resep donat kentang ncc, hanya mengadaptasi bahan2nya saja DJ Kitchen -
Donat kentang Donat kentang
Sedang liburan gak kemana2..buat cemilan buat anak 😍 ..ini donatnya empuk banget..lembut. enak rasanya. resep ambil dari kak Fitri Sasmaya. Tapi ini Saya ga Saya ulen sampai kalis elastis...,capek🤣🤣..tapi hasilnya tetap enak ..empuk..ga ada bedanya. velyn -
Donat kentang Donat kentang
Pas motrek ini yang tersisa cuma segini doank.. Kenzie sekali makan bisa habis banyak, dia mah gak ada bosen bosennya dengan donat, makanya klo bikin gak pernah di topping macam macam, cukup dengan meses atau tabur gula halus. Oh iya nguleni adonannya manual, gak pake mixer, sekalian fitnes lengan, ngebentuknya juga manual, gak pake cetakan, cuma dibuletin ajah, trus tengahnya dilobangin pake tutup botol.Resep : NCCRecook : Mamaquink Mamaquink -
Donat kentang Donat kentang
Assalamu'alaikum cookpaders hari ini memberanikan diri untuk membuat donat, menurut aku donatnya belum sempurna, saat pengadonan aku sering tambahin tepung dan margarin karna teksurny belum kalis. Huaaa sempat setres dan pasrah sam hasilnya.Ternyata hasilnya tidak semulus bayagan ku dan tidak sempurna resep aslinya. Kayanya aku perlu class baking donat deh🤭. Next mau bikin donat lagi sampai donatnya sempurna seperti cookpaders 😍Minggu ini arisan genkpeda di menangkan oleh mbak izza dan aku pilih resep donat dulu.Source : @Izza_2427#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Izza#CookpadCommunity_Kalsel Siti Ramlah -
Donat kentang Donat kentang
Sambil buat camilan, sambil nyelesain tugas Recook 2 di Akademi Recook. Tugas kali ini recook resep donat kentang mba Opibun. Alhamdulillah hasilnya lumayan mulus.#AkademiRecook_Baking#JelajahResep#JelajahResepRumahanUntuk resep asli bisa lihat di sini ya👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3488920-donat-kentang-ii?invite_token=YpkdfqckSgqNnQNQ8dhnxB8n&shared_at=1605345235 Eka Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)