Campur tepung ayam serbaguna dan tepung terigu (agar rasanya tidak terlalu asin sehingga dicampur terigu) aduk rata tambahkan air sedikit lumuri ke bagian daging sayap ayam. Setelah itu lumuri dengan tepung panir/tepung roti sampai ayam tertutup, agak dikepal dan tekan agar tepung roti menempel sempurna dan tidak hancur saat digoreng. Simpan difrezer +- 15 menit. Siap digoreng sampai kecoklatan.