Rempeyek rebon

Name: Rempeyek rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung beras; 35 gram tepung tapioka; 1 butir telur (uk kecil); 75 gram rebon kering uk kecil2; 1 sdm santan bubuk (bisa dgn 50 ml santan kental); 3 lembar daun jeruk iris tipis2 kecil (bs di skip); 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt penyedap rasa; ¹/2 sdt kunyit bubuk; Garam; 400 ml air; Minyak goreng

Cahyaning Ati @cahyaning_ati

Ponorogo, jatim

Rempeyek rebon

Cahyaning Ati @cahyaning_ati

Ponorogo, jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung beras
35 gramtepung tapioka
1 butirtelur (uk kecil)
75 gramrebon kering uk kecil2
1 sdmsantan bubuk (bisa dgn 50 ml santan kental)
3 lembardaun jeruk iris tipis2 kecil (bs di skip)
Bumbu2 nya :
3 siungbawang putih
2 butirkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtpenyedap rasa
¹/2 sdt kunyit bubuk
Garam
400 mlair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar rebon / bs jg di rendam dlm air panas selama ± 3-4 mnt, kemudian tiriskan.
2

Siapkan wadah campur semua bahan dan bumbu smp tercampur rata, kemudian ambil 1 sdm adonan lalu goreng dgn minyak banyak menggunakan api kecil, setelah adonan agak mengeras lalu balik,, dan goreng smp kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.
3

Setelah dingin rempeyek masukkan dlm toples, atau wadah kedap udara.