Ulek bumbu,cabe,bawang merah putih..lalu tumis sampe harum..masukan wortel,toge,kol dan daun bawang..

Masukan juga penyedap,gula,garam dan koreksi rasa dan taburi tepung sedikit sesaat sebelum di angkat (supaya bahan isian tidak berair)..sisihkan

Ambil tahu,lalu gunting salah satu sisi tahu,keluarkan sebagian isi nya..

Isi tahu dengan bahan isian..lakukan sampe tahu habis

Sementara itu buat adonan pelapis..terigu,garam,penyedap,baking poder,air dan irisan daun bawang..aduk2 sampe tidak bergerindil..

Ambil tahu yg sudah diisi bahan isian,celupkan kedalam adonan pelapis..goreng dalam minyak panas sampe kuning kecoklatan..angkat

Sajikan hangat2