Baso Ayam Tahu Goreng

Name: Baso Ayam Tahu Goreng
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Buah Tahu; 1/4 kg Ayam Bagian Dada; 100 gr Tepung Bumbu Serbaguna; Secukupnya Lada Bubuk; 5 Buah Cabai Rawit; 1 Siung Bawang Putih Kecil; Secukupnya Kencur; Secukupnya Gula merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Air Panas

Divty Hardyfani @diivty

Bandung

Baso Ayam Tahu Goreng

Divty Hardyfani @diivty

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

5 BuahTahu
1/4 kgAyam Bagian Dada
100 grTepung Bumbu Serbaguna
SecukupnyaLada Bubuk
Sambal Kencur :
5 BuahCabai Rawit
1 SiungBawang Putih Kecil
SecukupnyaKencur
SecukupnyaGula merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir Panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan tepung bumbu serbaguna jgn terlalu cair, fillet ayam bagian dada kemudian cincang (jika ada alatnya bisa digiling biar lebih mudah) setelah di rasa cukup halus masukan ke dalam mangkuk adonan tambah sedikit lada bubuk lalu aduk2 hingga tercampur.
2

Potong tahu dgn berbentuk segitiga, keruk sedikit dalamnya lalu masukan isian adonan
3

Lalu goreng kedalam minyak panas, tunggu hingga matang
4

Untuk sambalnya haluskan cabai rawit, kencur, bawang putih, gula merah dan tambah sedikit garam. Setelah halus tambah sedikit air panas lalu aduk2. Enak di cocol dgn baso tahu goreng selagi panas