Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 175 °C selama 15 menit
- 2
Hancurkan biskuit dg dipukul2 atau menggunakan blender, tuang pada wadah, campurkan dengan butter leleh, aduk rata dg spatula
- 3
Tuang ke loyang bongkar pasang yang telah diolesi marharin dan ditaburi tepung tipis2, tekan2 biskuit hingga datar dan rata menutupi dasar loyang. Panggang selama 7 menit. Dinginkan suhu ruang.
- 4
Dalam wadah besar, campurkan keju dan gula halus, mixer dengan kecepatan rendah hingga rlmenyatu dan creamy, tambahkan yogurt, mixer lagi, tambahkan telur satu per satu sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah, tuang whipcream, maizenadan vanila ekstrak aduk hingga rata saja.
- 5
Tuang diatas adonan biskuit. Hentak kan adonan beberapa kali agar udara keluar dr adonan. Panggang suhu 150°C selama 120 menit. Dengan metode au bain marie. (Jika punya alumunium foil, bungkus luar dasar loyang dg aluminium foil, taruh di loyang lebih besar, tuang air panas di loyang lebih besar, lalu panggang)
- 6
Jika tidak memiliki aluminium foil, taruh loyang bongkar pasang di rak tengah oven, dan rak bawahnya isi loyang lain dengan air panas.
- 7
Waktu memanggang memang lebih lama krn mengunakan suhu tidak terlalu tinggi agar atas cake tidak retak dan cake matang merata.
- 8
Setelah matang, diamkan dalam oven yg telah dimatikan selama satu jam, keluarkan di suhu ruang selama 1 jam lalu masukkan kulkas kurang lebih 3 -6 jam agar cake nya set.
- 9
Beri topping selai blueberry.
- 10
Rasanya gurih, creamy, ngeju, asam manis. 😁
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)