Goreng rolade dengan api kecilsampai tingkat kematangan yang diinginkan. (Saya goreng hingga sedikit garing bagian luarnya)

Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai merah hingga layu dan wangi, beri garam, gula, kaldu jamur, saus tomat, saus tiram, saus sambal dan kecap manis. Beri air tunggu hingga mendidih dan air menyusuy lalu koreksi rasa.

Jika rasa sudah sesuai keinginan, beri tepung maizena yang sudah dilarutkan di air. Jika sudah mengental masukan rolade masak sebentar lalu sajikan.