Donat / Bomboloni filling durian

Name: Donat / Bomboloni filling durian
Yield: 12pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein sedang; 3 gram ragi; 30 gram gula; 1 gram bread improver (bisa di skip); 1 kuning telur; 1/2 sdt garam; 20 gram margarin; Gula halus untuk taburan

Ummu akmal @cook_15261017

Bekasi

Donat adalah makanannya kesukaan anak saya, buatnya mudah, hanya saja capek nguleninnya ya.. Hihi..
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Donat / Bomboloni filling durian

Ummu akmal @cook_15261017

Bekasi

Donat adalah makanannya kesukaan anak saya, buatnya mudah, hanya saja capek nguleninnya ya.. Hihi..
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1,5 jam

12pcs

Bahan adonan:
250 grtepung terigu protein sedang
3 gramragi
30 gramgula
1 grambread improver (bisa di skip)
1kuning telur
120 gram air
1/2 sdtgaram
20 grammargarin
Isian: creamfill durian kemasan
Gula halus untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

± 1,5 jam

1

Campur semua bahan kecuali garam dan margarin,uleni sampai setengah kalis.
2

Setelah adonan setengah kalis, campurkan garam dan margarin. Uleni lagi sampai adonan benar2 kalis.
3

Istirahatkan adonan ±25menit. Tutup wadah dengan serbet.
4

Kempeskan adonan lalu timbang adonan @35gram kemudian bulatkan.
5

Pipihkan adonan yang sudah di bulat-bulatkan tadi, kemudian istirahatkan kembali adonan sampai mengembang 2x lipat.
6

Goreng donat dengan minyak panas menggunakan api kecil. Cukup 1x balik.
7

Setelah donat dingin, lubangi donat dengan menggunakan pisau. Kemudian isi dengan selai durian.
8

Terakhir, taburi gula halus di atas donat sebagai pemanis.