Rebus daging sapi hingga empuk (lebih cepat menggunakan presto). Potong sesuai selera. Rendam daging sapi dengan bumbu halus dan sedikit air kurang lebih 30 menit (saya semalaman, tapi ditaruh kulkas ya) agar bumbu meresap ke dalam daging

Setelah direndam selama kurang lebih 30 menit, tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam daging. Aduk rata

Panaskan penggorengan. Masukkan rendaman daging dan bahan2 lainnya. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi panas