Bakso Sapi

Name: Bakso Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi paha dalam; 40 gr tepung kanji/tapioka/sagu; 100 gr es batu; 1 sdm(10 gr) Garam kasar(ini wajib)/; 1 sdt baking powder; 4 gr kaldu bubuk sapi; 1 gr merica; 5 gr bawang putih(goreng); 2 gr bawang merah (goreng)

yusida Arfiati @cook_8236849

Jln Raya Sumbersari No 254 A Malang

Hujan hujan pas banget makan yg berkuah dan pedas2...
InsyaAlloh kalau semua takaran ditimbang akan lebih enak krn tdk lebih dan tdk kurang tp ini versi saya ya ...jadi rasa dan tekstur akan selalu sama etlis mirip...jadi ngga ke asinan ,,ngga kelembekan dll gitu
Monggo dipun cobi

Lebih banyak

Bakso Sapi

yusida Arfiati @cook_8236849

Jln Raya Sumbersari No 254 A Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi paha dalam
40 grtepung kanji/tapioka/sagu
100 gres batu
1sdm(10 gr) Garam kasar(ini wajib)/
1 sdtbaking powder
4 grkaldu bubuk sapi
1 grmerica
5 grbawang putih(goreng)
2 grbawang merah (goreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan..disarankan pake food procecor ya..(bs di penggilingan sapi di pasar)
2

Masukkan dagingke dlm food p lalu es batu kemudian bumbu2 semua dan yang terakhir tepung tapiokanya dan lanjut hingga tercampur rata....
3

Lalu taruh di wadah sisihkan..
4

Didihkan air sekitar 1 liter kemudian matikan kompor lalu cetak si baksonya dan masukkan ke dalam air mendidih tanpa api dan sibakso langsung terapung..tunggu berubah warna,sesekali di aduk....jika udah matang lalu taruh dipiring dinginkan dan bs disimpan dlm freezer...
5

Kalau langsung di makan..juga bisa...bedanya mnrt saya kalau dimasukkan dlm air mendidih tanpa api..rasany Si bakso nya bumbunya mantulll tp kalo di rebus pk api..bumbu agak berkurang tp keset alias kresss
6

Silshkan mencoba..pilihan ada di selera masing2...
7

Semoga bermanfaat aminn