[29] Es Pisang Ijo

Name: [29] Es Pisang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah pisang uli, kukus selama 15 menit; 200 gr tepung beras; 200 gr tepung terigu; 500 ml santan kental; 10 sdm gula pasir; 3 sdm mentega; 1 lembar daun pandan; 1 sdt pasta pandan; 50 gr tepung beras; 500 ml santan kental; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 3 sdm Sirup rasa pisang ambon; 2 sdm susu kental manis; Es batu

Dewi Prasojo @cook_14690629

Bekasi

[29] Es Pisang Ijo

Dewi Prasojo @cook_14690629

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pisang Ijo
6 buahpisang uli, kukus selama 15 menit
200 grtepung beras
200 grtepung terigu
500 mlsantan kental
10 sdmgula pasir
3 sdmmentega
1 lembardaun pandan
1 sdtpasta pandan
Bahan Bubur Sumsum
50 grtepung beras
500 mlsantan kental
1 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Bahan Pelengkap
3 sdmSirup rasa pisang ambon
2 sdmsusu kental manis
Es batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campir tepung beras, terigu, gula pasir, dan santan. Aduk hingga tidak ada adonan yg menggumpal. Selanjutnya saring adonan.
2

Siapkan panci kukus, masukkan daun pandan di bawah saringan. Kukus adonan selama 20 menit.
3

Angkat adonan. Buang air hasil penguapan. Tambahkan mentega, aduk rata hingga adonan tidak lengket.
4

Siapkan plastik yang diolesi dengan minyak goreng untuk menggulung kulitnya. Bungkus pisang dengan adonan. Kemudian kukus selama 5 menit. Angkat dan biarkan dingin
5

Untuk bubur sumsum, campur tepung beras, santan dan garam. Tambahkan daun pandan dan aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Kemudian Masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga adonan matang dan tidak terasa tepungnya.
6

Es pisang ijo siap disajikan dengan sirup rasa pisang ambon dan susu kental manis.