[31] Bubur Candil/Biji Salak

Name: [31] Bubur Candil/Biji Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi kuning, kukus dan haluskan; 100 gr tepung ketan; 50 gr tepung tapioka; 300 gr gula aren; 1 lembar daun pandan; 50 gr tepung beras; 3 sdm tepung tapioka; 300 ml santan; 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam

Dewi Prasojo @cook_14690629

Bekasi

[31] Bubur Candil/Biji Salak

Dewi Prasojo @cook_14690629

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Candil
500 grubi kuning, kukus dan haluskan
100 grtepung ketan
50 grtepung tapioka
Bahan Bubur
300 grgula aren
1 lembardaun pandan
50 grtepung beras
3 sdmtepung tapioka
Bahan Saus Santan
300 mlsantan
1 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi kukus yg sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan tapioka. Adoni hingga kalis.
2

Siapkan air rebusan. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng. Rebus hingga terapung. Angkat dan tiriskan.
3

Untuk membuat buburnya, Cairkan gula merah dengan 500 ml air. Tambahkan daun pandan. Kemudian masukkan tepung beras dan tapioka yg sudah dilarutkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan api kecil. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan candil, aduk rata hingga bubur mengental.
5

Masak santan dan tambahkan daun pandan dan garam. Aduk perlahan hingga mendidih.
6

Bubur candil siap disajikan dengan saus santan