Martabak Ayam Mini

Name: Martabak Ayam Mini
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 100 gr tepung terigu serba guna; 1 butir telur ayam ukuran besar; 300 ml air; secukupnya garam (sedikit saja sih. Sy sih seujung sendok teh); 1 sdm minyak sayur; Bahan isi:; 100 gr dada ayam fillet; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 1 siung bawang merah besar; 1 siung bawang putih besar; 1/4 sdt garam (atau sesuai selera); secukupnya Minyak untuk menggoreng

Rahmatyas Aditantri @cook_4588009

Tangerang Selatan

Martabak Ayam Mini

Rahmatyas Aditantri @cook_4588009

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

Bahan kulit:
100 grtepung terigu serba guna
1 butirtelur ayam ukuran besar
300 mlair
secukupnyagaram (sedikit saja sih. Sy sih seujung sendok teh)
1 sdmminyak sayur
Bahan isi:
100 grdada ayam fillet
1 butirtelur ayam, kocok lepas
1 siungbawang merah besar
1 siungbawang putih besar
1/4 sdtgaram (atau sesuai selera)
secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kulit: campur tepung terigu dan air. Aduk dengan whisk sampai halus. Lalu saring. Tambahkan telur, minyam sayur dan garam. Aduk kembali. Sisihkan
2

Panaskan teflon dengan api kecil. Saya pakai 18cm. Tuang adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur. Goyang-goyang untuk meratakan. Jangan sampai gosong. Setelah matang angkat, sisihkan. Ulangi sampai adonan habis.
3

Isi: haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam, tumis setengah matang. Masukkan daun bawang dan telur. Tumis orak arik. Tambahkan garam. Tumis sebentar. Angkat. Dinginkan.
4

Siapkan kulit. Isi dengan 1 sendok makan isian. Lipat seperti amplop. Rekatkan dengan putih telur.
5

Panaskan minyak. Goreng hingga matang keemasan. Angkat.