Cuci bersih sayurannya, seperti jagung, kacang merah, kacang tanah,tangkil, labu, pepaya, kacang panjang.. pisahkan yaa yang keras dan yg gampang lembek dan layu.

Bawang merah, cabe merah ulek, kasih terasi dikit aja.. tamabhin kacang tanah dikit ulek kasar, laja nya di geprek

Masak air beri daging sapi sedikit untuk air kaldunya, atau mengunakan meggi 1kotak, tunggu sampai ngegolak masukan kacang tanah, kacang merah, dan jagung, sudah itu masukan bumbu yang sudah di ulek td, daun salam dan laja juga.

Aduk2 tutup pancinya, beri asam. Klo kacangnya sudah empuk dan jangungnya masukan kacang panjang pepaya, dan labu nya.. sudah empuk, matikan apinya beri garem dan gula.. test rasa yaa klo kurang asem tambahkan lagi, masukan daun tangkil aduk tutup panci. Sayur asem siap di sajikan