Rakott burgonya Crème Fraîche-sel
Ritkán készítem, de akkor minden fortélyt bevetek, hogy finom, szaftos ételt kapjak. #2019
Rakott burgonya Crème Fraîche-sel
Ritkán készítem, de akkor minden fortélyt bevetek, hogy finom, szaftos ételt kapjak. #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először feltesszük főni héjában a krumplit és a tojásokat, kevés sót szoktam a főző vízhez adni. Mikor megfőtt, leszűrjük és hideg vízbe tesszük. A tojásokat megpucoljuk, felszeleteljük. A krumpliknak még kell egy kis hűlési idő.
- 2
Egy-két kanál olajon, vajon vagy zsíron - kinek mi a szimpatikus- megfonnyasztjuk a kockára vágott hagymát, rádobjuk a bacont, kolbászt, legvégül a virslit és kissé megsütjük. Elég annyi zsiradék, mert a kolbászból, szalonnából sül ki. Sütés közben megpucoljuk a krumplikat.
- 3
Egy közepes méretű tepsi aljába a kolbászos zsiradékból locsolunk és a már héjától megpucolt főtt krumplit karikára vágjuk és a tepsi aljára elkezdjük felsorakoztatni őket. Utána a kolbászos egyveleg felét rakjuk, majd a tojás réteg. A tojásos sor tetejére kevés tejfölt rakok, majd egy kis só, bors fűszerezés.
- 4
A rétegezést addig ismételjük amíg a hozzávalók tartanak. Minden réteg közé teszek tejfölt, így jó szaftos lesz a krumplink. Az utolsó réteg krumpli legyen.
- 5
Előmelegítjük 200 °C-ra a sütőt, alsó-felső sütésre. Közben megreszeljük a sajtot egy mélyebb edénybe, hozzáadjuk a Crème Fraîche-t vagy vegyesen a tejfölt is, egy kis só, bors mehet rá, majd alaposan kikeverjük. Ha nagyon sűrű, akkor egy-két evőkanál vizet adjunk hozzá. A krumpli réteg tetején eloszlatjuk. Kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek