Albóndigas con setas y tomate

Name: Albóndigas con setas y tomate
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 albóndigas de carne picada mixta; 1 bote tomate frito (370gr); 1 bote setas variadas; 1 cebolla mediana; Sal, pimienta, orégano, albahaca; Whisky

andrea-l- @andreamz

Andorra

Las albóndigas las solemos hacer simplemente con el sofrito de tomate pero hoy nos hemos animado y le hemos puesto setas variadas. Receta fácil y sabrosa ideal para acompañar con arroz blanco por ejemplo 😉 (aunque para cenar me apeticía más una ensaladita). ¡Espero que os guste!

Albóndigas con setas y tomate

Guardada

Ingredientes

3-4 raciones

12albóndigas de carne picada mixta
1 botetomate frito (370gr)
1 botesetas variadas
1cebolla mediana
Sal, pimienta, orégano, albahaca
Whisky

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos la cebolla y la sofreímos en una paella con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
2

Añadimos los albóndigas (nosotros las compramos ya hechas) y le ponemos un chorrete de whisky. Lo cocinamos un poco para que las albóndigas se sellen y el alcohol se evapore.
3

Picamos un poco las setas varidas (las usamos de bote pero pueden ser naturales, a gustos colores) y lo echamos en la paella.
4

Agregamos el bote de tomate, las especias y salpimentamos.
5

Lo cocinamos todo junto unos 3 minutos.
6

En una fuente con tapa apta para horno ponemos las albóndigas con la salsa y lo cocinamos a 200º unos 20 minutos (o hasta que las albóndigas estén bien hechas que dependerà de su tamaño)
7

Y listo 😊 ¡que aproveche!