Pepes Tahu Teri Medan ala PakDhe Kitchen

Name: Pepes Tahu Teri Medan ala PakDhe Kitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Tahu Sutera (ukuran besar); 5 sendok makan Petai Cina (Jawa: mlanding); 5 siung Bawang Putih; 1/2 jempol Jahe Iris Tipis (seukuran Teri); 1/4 jempol lengkuas Iris Tipis (seukuran Teri); 1/2 sendok makan garam

PakDhe Kitchen @pakdhekitchen

Jakarta

Pepes Tahu Teri Medan ala PakDhe Kitchen

PakDhe Kitchen @pakdhekitchen

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahTahu Sutera (ukuran besar)
5 sendok makanPetai Cina (Jawa: mlanding)
5 siungBawang Putih
1/2 jempolJahe Iris Tipis (seukuran Teri)
1/4 jempollengkuas Iris Tipis (seukuran Teri)
1/2 sendok makangaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu dihaluskan sampai lembut
2

Haluskan Bawang Putih dan garam
3

Campurkan Bawang Putih, garam dan Tahu yang telah dihaluskan, Petai Cina, Irisan Jahe, dan Irisan Lengkuas aduk hingga rata, bungkus dengan daun pisang, kemudian steam (kukus) selama 20 menit
4

Goreng Teri Medan hingga kering dan warna kecoklatan
5

Hidangkan hasil steam (kukusan) daun pisang dengan taburan teri medan.