Pampis tongkol

Name: Pampis tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kecil tongkol(350gram); 15 buah cabe keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 lembar daun jeruk,iris halus; 1 lembar daun kunyit,iris halus; 5 btg daun bawang,iris halus; 1 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa; 100 ml air; Secukupnya minyak goreng

Mariana Cong @marianacong1937

Jakarta Timur

Pampis tongkol

Mariana Cong @marianacong1937

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkecil tongkol(350gram)
15 buahcabe keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 lembardaun jeruk,iris halus
1 lembardaun kunyit,iris halus
5 btgdaun bawang,iris halus
1 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap rasa
100 mlair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tongkol selama 20 menit hingga matang. Dinginkan. Baru disuwir suwir kecil daging ikannya.
2

Haluskan cabe keriting,bawang merah dan bawang putih. Goreng bumbu halus dengan minyak sampe harum.
3

Tambahkan daging ikan suwir, daun irisan. Oseng oseng sebentar. Tambahkan air,garam, penyedap rasa. Masak sampe airnya kering. Sampe bumbu meresap. Siap dihidangkan.